http://stoofperen.nl/wp-content/uploads/2014/09/bg2.jpg

>



Waarschijnlijk ken jij ook wel een Toffe Peer in jouw omgeving?

Wij willen je culinair verrassen met recepten van echte Hollandse stoofperen.

Heb jij een tof recept, wat je met ons wil delen, stuur het dan met foto naar ons toe!

Iedere maand verloten we onder de deelnemers een Toffe Peer shirt.

'

Gevulde Varkenslapjes van de BBQ

Gevulde Varkenslapjes van de BBQ

Ingrediënten:

500 gram Provencaals gemarineerde varkenslapjes
2 eetlepel sinaasappelsap
200 g stoofperen, uitgelekt, fijngehakt
75 g walnoten, fijngehakt
1 teentje knoflook, geperst
2 eetlepel grove mosterd
houten prikkers

 

Bereiding:

Smeer de varkenslapjes aan 1 zijde in met mosterd. Snijd de stoofperen in kleine stukjes. Hak de walnoten fijn. Pers het knoflook teentjes. Meng het geheel in een kom. Snij smalle repen van de varkenslap en leg een laagje van de vulling  en rol het voorzichtig op. Zet het met een houtenprikker vast en gril het rolletje  5 minuten om en om op de BBQ.

Stoofperen.nl is een intitatief van
Ranfru Stoofperen
Nijverheidsstraat 9, 3291 CH Strijen

T. 078 674 5933
E. info@ranfru.nl
www.ranfru.nl

KvK: 24450148
BTW: NL8202.77.137.B01
Certificaat: GlobalG.A.P.

Top