http://stoofperen.nl/wp-content/uploads/2014/09/bg2.jpg

>



Waarschijnlijk ken jij ook wel een Toffe Peer in jouw omgeving?

Wij willen je culinair verrassen met recepten van echte Hollandse stoofperen.

Heb jij een tof recept, wat je met ons wil delen, stuur het dan met foto naar ons toe!

Iedere maand verloten we onder de deelnemers een Toffe Peer shirt.

'

Hangop met St. Remy stoofperen

Hangop met St. Remy stoofperen

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 400 gram St. Remy stoofperen kant-en-klaar

• 1 liter volle yoghurt (liefst biologisch)

• 80 gram honing

• halve citroen

• 1 eetl. chocoladeparels of chocoladeschaafsel

 

 

Bereiding:

Bekleed een vergiet met een vochtige, schone theedoek en hang deze in een diepe kom.
Schenk de yoghurt erin, dek af en zet ca. 10 uur in de koelkast, zodat het vocht uit de yoghurt kan lekken.
Meng de hangop met de honing en breng op smaak met de rasp van de citroenschil. Schik de stoofpeertjes mooi op een bord en schep hierover de hangop, of maak laagjes van de stoofperen en de hangop in een glas of klein weckpotje.
Garneer met wat chocoladeparels of chocoladeschaafsel.

 

Tip:

In plaats van zelfgemaakte hangop, kunt u ook Griekse yoghurt gebruiken.

Stoofperen.nl is een intitatief van
Ranfru Stoofperen
Nijverheidsstraat 9, 3291 CH Strijen

T. 078 674 5933
E. info@ranfru.nl
www.ranfru.nl

KvK: 24450148
BTW: NL8202.77.137.B01
Certificaat: GlobalG.A.P.

Top