http://stoofperen.nl/wp-content/uploads/2014/09/bg2.jpg

>



Waarschijnlijk ken jij ook wel een Toffe Peer in jouw omgeving?

Wij willen je culinair verrassen met recepten van echte Hollandse stoofperen.

Heb jij een tof recept, wat je met ons wil delen, stuur het dan met foto naar ons toe!

Iedere maand verloten we onder de deelnemers een Toffe Peer shirt.

'

Spinaziewrap

Spinaziewrap met stoofperen, kruidenroomkaas en zalm

Ingrediënten (voor 18 snacks):

6 wraps

1 bakje kruidenroomkaas

400 gram stoofperen kant-en-klaar

200 gram gerookte zalm

1 zakje verse bladspinazie, gewassen

verse bieslook

ijsbergsla

 

Bereiding:

Laat de stoofperen uitlekken en snijd ze in flinterdunne reepjes. Bestrijk de wraps met de kruidenroomkaas. Beleg met de stoofpeer, de gerookte zalm en de bieslooksprieten. Voeg wat ijsbergsla en verse bladspinazie toe en rol de wraps strak op. Snijd ze in kleine, diagonale stukken en u hebt een leuke snack voor op verjaardagen en bij buffetten. Serveer met een dip van honingmosterdsaus.

 

Tip:

Serveer deze wraps ook eens als lunchgerecht. Ga uit van 1 wrap per persoon. Snijd de wrap diagonaal doormidden, leg de helften schuin op elkaar en garneer het bord af met honingmosterddressing en wat tuinkers.

Stoofperen.nl is een intitatief van
Ranfru Stoofperen
Nijverheidsstraat 9, 3291 CH Strijen

T. 078 674 5933
E. info@ranfru.nl
www.ranfru.nl

KvK: 24450148
BTW: NL8202.77.137.B01
Certificaat: GlobalG.A.P.

Top