http://stoofperen.nl/wp-content/uploads/2014/09/bg2.jpg

>



Waarschijnlijk ken jij ook wel een Toffe Peer in jouw omgeving?

Wij willen je culinair verrassen met recepten van echte Hollandse stoofperen.

Heb jij een tof recept, wat je met ons wil delen, stuur het dan met foto naar ons toe!

Iedere maand verloten we onder de deelnemers een Toffe Peer shirt.

'

St. Remy stoofperencrumble

St. Remy stoofperencrumble met lobbige room

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 300 gram St. Remy stoofperen kant-en-klaar

• 200 gram bloem

• 150 gram boter

• 100 gram suiker

• 10 gram water

• 10 gram zout

• 2 dl slagroom

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Kneed de boter op het aanrecht met de hand zacht. Voeg het water toe aan de suiker. Meng het suikermengsel en het zout met de hand door de boter. Zeef de bloem boven het botermengsel. Maak nu met beide handen een wrijvende beweging, zodat er kruimels van het boter-bloemmengsel ontstaan: de crumble. Spreid deze kruimels uit over een bakplaat en bak ze in ca. 15-18 min. goudbruin in de oven.

Klop de slagroom tot yoghurtdikte is bereikt. Snijd de stoofperen in blokjes en verdeel deze over 4 glazen. Schep de lobbige slagroom erop en garneer met de afgekoelde crumble.

 

Tip:

Maak eens een MonChoutaart met een topping van St. Remy stoofperen. Om je vingers bij af te likken!

 

Stoofperen.nl is een intitatief van
Ranfru Stoofperen
Nijverheidsstraat 9, 3291 CH Strijen

T. 078 674 5933
E. info@ranfru.nl
www.ranfru.nl

KvK: 24450148
BTW: NL8202.77.137.B01
Certificaat: GlobalG.A.P.

Top