http://stoofperen.nl/wp-content/uploads/2014/09/bg2.jpg

>



Waarschijnlijk ken jij ook wel een Toffe Peer in jouw omgeving?

Wij willen je culinair verrassen met recepten van echte Hollandse stoofperen.

Heb jij een tof recept, wat je met ons wil delen, stuur het dan met foto naar ons toe!

Iedere maand verloten we onder de deelnemers een Toffe Peer shirt.

'

Stoofperen carpaccio met geitenkaas

Stoofperen carpaccio met geitenkaas

Deze vegetarische carpaccio is heerlijk met geitenkaas, maar varieer gerust met een blauwader kaasje of een harde oude brokkelkaas.

Voorbereidingstijd: 10 min
Kook-/baktijd: 10 min

Aantal personen: 4

INGREDIËNTEN:

 800 g stoofperen koelvers Ranfru

 200 g zachte geitenkaas

 150 g gemengde rucola salade

 50 g pijnboompitjes geroosterd

 1 bakje tuinkers

 Balsamico dressing

• zout en peper

BEREIDING:

Snijd de peren door de lengte, zodat je een mooie dunne plak krijgt.

Leg de plakjes stoofpeer op een bord en verbrokkel de geitenkaas hierover.

Maak de sla aan met de dressing, peper en zout en verdeel deze over de stoofperen.

Stooi nog wat pijnboompitjes over het gerecht en maak het af met wat takjes tuinkers.

Lekker als voorgerecht! Eetsmakelijk.

Nog meer lekkere recepten met stoofpeer vindt je hier.

Stoofperen.nl is een intitatief van
Ranfru Stoofperen
Nijverheidsstraat 9, 3291 CH Strijen

T. 078 674 5933
E. info@ranfru.nl
www.ranfru.nl

KvK: 24450148
BTW: NL8202.77.137.B01
Certificaat: GlobalG.A.P.

Top