http://stoofperen.nl/wp-content/uploads/2014/09/bg2.jpg

>



Waarschijnlijk ken jij ook wel een Toffe Peer in jouw omgeving?

Wij willen je culinair verrassen met recepten van echte Hollandse stoofperen.

Heb jij een tof recept, wat je met ons wil delen, stuur het dan met foto naar ons toe!

Iedere maand verloten we onder de deelnemers een Toffe Peer shirt.

'

Stoofperentiramisu

Stoofperentiramisu

Ingrediënten (voor +6 personen):

• 1 emmertje stoofperen St. Remy stoofperen kant-en-klaar (400 gram)

• pak lange vingers

• 450 ml Griekse yoghurt

• 200 gram Monchou

• 4 el poedersuiker

• 1 el cacaopoeder

• likeur of rum naar smaak

 

Bereiding:

Leg de lange vingers in een laagje likeur of rum, zodat dit in de lange vingers trekt.

Snijd drie partjes stoofpeer in plakjes. Meng de Griekse yoghurt, de Monchou en de poedersuiker tot een glad mengsel. Pureer de overige partjes stoofpeer met een staafmixer en roer dit door het yoghurtmengsel.

Vul de bodem van een ovenschaal (ca. 25 x 25 cm) met lange vingers. Giet hier een laag van het yoghurtmengsel overheen. Breng weer een laag met lange vingers aan en verdeel hierover de rest van het yoghurtmengsel.

Stuif met behulp van een zeefje de cacaopoeder over het geheel en garneer met de plakjes stoofpeer. Laat de tiramisu enkele uren opstijven in de koelkast.

 

Tip:

Als er kinderen mee-eten, kunt u stap 1 achterwege laten.

Stoofperen.nl is een intitatief van
Ranfru Stoofperen
Nijverheidsstraat 9, 3291 CH Strijen

T. 078 674 5933
E. info@ranfru.nl
www.ranfru.nl

KvK: 24450148
BTW: NL8202.77.137.B01
Certificaat: GlobalG.A.P.

Top